La Station

L’AGREAGE

Nous agréons et testons tous les fruits à réception en fonction de la qualité visuelle et gustative (coloration, état sanitaire, calibre, taux de sucre, fermeté…).

 

Pour cela, la station est équipée de réfractomètre (sucre), pénétromètre (fermeté), planche de calibre…

LE STOCKAGE

Notre station est équipée des dernières technologies de pointe en termes de conservation (atmosphère contrôlée, AC dynamique, ULO et extrême ULO…) afin de maintenir une qualité gustative et de conservation optimum!

LE PRECALIBRAGE

Notre station est dotée de 2 unités de précalibrage dernier cri qui nous permettent de trier les fruits en fonction de leur poids, leur coloration mais aussi de leur état sanitaire et ce afin de garantir un fruit sain et de qualité adapté aux réglementations et aux attentes de nos clients.

Conditionnement

En fonction des commandes nous conditionnons les fruits en plateaux, caisses, sachets, barquettes et bushel.

 

Dans les plateaux ou bushels, nous y disposons une plaque cartonnée appelée « alvéole » afin de préserver les pommes de chocs éventuels.

La traçabilité

Elle est présente du verger au panier à chaque étape du process pour la garantie de l’origine et de la qualité du fruit

 

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notre démarche qualité

 

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